Только здесь вы сможете отведать настоящую "Утку По-Пекински", блюда из акулы, лягушачьих лапок, блюда с тигровыми, королевскими креветками, блюда из перепелок, "Беличью рыбу" и другую экзотику. Мы рады видеть Вас в нашем ресторане!
Однажды Ричард Никсон, бывший президент США, вернувшись из путешествия по Пекину, противопоставил «Утку По-Пекински Великой Китайской стене, причем, не в пользу последней. Ароматное нежное мясо, хрустящая поджаристая корочка, вкусные добавки и красивый ритуал сервировки - настоящее удовольствие для гурмана.
В Китае еда - не просто утоление голода, это скорее ритуал. До сих пор пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой - "Вы уже поели?". А про человека, который потерял работу, говорят: "Он разбил свою чашку с рисом".
По качеству китайскую кухню часто приравнивают к французской . Приготовление пищи здесь расценивается как настоящее искусство, а сама кухня очень здоровая и разнообразная. И, несомненно, вершиной кулинарного искусства китайского повара заслуженно считается «Утка По-Пекински».
Читать весь текст
